想要春节吃不胖，掌握这几个窍门！看谁能做到

回家过年虽然开心，但“每逢佳节胖三斤”也让不少人感到烦恼。那么，该如何防止过节长肉呢？注意这7点“不要”，或许能避免过节“长膘”。

很多人做菜都喜欢给厚厚的一层油，过年还喜欢做各种油炸食品，比如炸鸡、炸鱼、炸丸子、炸豆腐泡等，油炸食物不仅味美好吃，也方便和储存，尤其是家里人多要准备很多食物的时候，油炸食品的优势就很突出。但是油炸食品的脂肪含量高，多吃容易长胖。我国居民人均烹调油摄入量已超出推荐量的 40% 以上。

• 做菜时少放点油，少用油炸、油煎等，提倡用炖、煮、蒸、拌等。
• 做菜口味尽量清淡，少放点盐，腊肉、腊肠也少吃点。
• 吃主食，不要总是吃口感细软的米粉和面食，不妨加点粗粮、杂粮和全谷物。
• 饮食注意食物多样，不要偏爱大鱼大肉，也要多吃高纤维食物，如蔬菜、菌类、水果、粗杂粮等，能让人产生较强饱腹感，热量也低。
• 吃肉时，优先选择鱼、虾、鸡等白肉，或瘦的红肉。

比如，每天可以坚持跳绳半个小时，慢跑、快走半个小时，也可以在家针对腹部、大腿、腰部等“核心肌群”的锻炼。如开合跳、平板支撑、臀桥、拉伸等。

来源：科普中国